Vai al contenuto
Accademia del Tartufo nel Mondo
  • DIRETTORE ARTISTICO: GIUSEPPE CRISTINI
  • EDITORIALI DEL DIRETTORE
  • TARTUFO
  • IL VINO IDEALE CON IL TARTUFO
  • I CUSTODI DEL BOSCO
  • INTERVISTE
  • TRUFFLELAND
  • AGRICOLTURA
  • EVENTI
  • CONTATTI
  • CHI SIAMO
  • LA RIVISTA UFFICIALE DEL TARTUFO ITALIANO
  • GLI OBIETTIVI
  • IL PROGETTO EDITORIALE
  • SUA MAESTÀ IL TARTUFO: TRA MISTERO E REALTÀ, TRA MAGIA E CUCINA

Accademia del Tartufo nel Mondo

Giuseppe Cristini

Ultime News
Gli chef di Eataly cucinano il tartufo a Expo: applausi dal Giappone
Cristini analizza il successo in Giappone: il tartufo apre la cucina italiana a Patrimonio Unesco
Cristini vola in Giappone: è lui il narratore del tartufo italiano a Expo

Giorno: 16 Novembre 2021

  • Home
  • 2021
  • Novembre

Battuta di fassona tagliata al coltello: è ideale con il tartufo bianco o cade un mito?

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
16 Novembre 2021 0 00 2 minuti 4 anni 473

Di ritorno da Alba dopo aver svolto prestigiosi impegni accademici di alto profilo ed aver gustato magnifici piatti al tartufo, accompagnati da grandi vini non solo piemontesi ma sicuramente di grande estrazione nazionale mi viene spontanea una riflessione? Ma la battuta di fassona tagliata il […]

EVENTI TARTUFO

Gli chef di Eataly cucinano il tartufo a Expo: applausi dal Giappone

di Redazione 24 Giugno 2025 0 00 4 minuti 16 minuti

Cristini analizza il successo in Giappone: il tartufo apre la cucina italiana a Patrimonio Unesco

di Redazione 21 Giugno 2025 0 00 3 minuti 3 giorni

Cristini vola in Giappone: è lui il narratore del tartufo italiano a Expo

di Redazione 15 Giugno 2025 0 00 3 minuti 1 settimana

Pino Crestini: «Libera cerca giusta, ma non dimentichiamo la tartuficoltura»

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 11 Giugno 2025 0 00 2 minuti 2 settimane

Truffle Sommelier: parte la stagione del Tuber aestivum da Bologna

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 3 Giugno 2025 0 00 6 minuti 3 settimane

Il Crater dell’Emilia-Romagna critica la Regione per la poca trasparenza sul tartufo

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 20 Maggio 2025 0 00 5 minuti 1 mese

Al ristorante La Giara di Pesaro, sulle orme di Rossini l’ospite è sacro

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 11 Maggio 2025 0 00 3 minuti 1 mese
×

Gli chef di Eataly cucinano il tartufo a Expo: applausi dal Giappone

Cristini analizza il successo in Giappone: il tartufo apre la cucina italiana a Patrimonio Unesco

Cristini vola in Giappone: è lui il narratore del tartufo italiano a Expo

Accademia del Tartufo nel Mondo


  • English (Inglese)
  • Italiano