{"id":1251,"date":"2021-08-13T10:21:37","date_gmt":"2021-08-13T08:21:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=1251"},"modified":"2021-08-13T10:29:07","modified_gmt":"2021-08-13T08:29:07","slug":"quale-vino-a-ferragosto-lasciati-sedurre-dal-rosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/13\/08\/2021\/tartufo\/quale-vino-a-ferragosto-lasciati-sedurre-dal-rosa\/","title":{"rendered":"Quale vino a Ferragosto: lasciati sedurre dal rosa"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il vino ideale a Ferragosto; bollicine ros\u00e8 in abbinamento alla carbonara al tartufo: rappresenta sicuramente il must dell\u2019estate.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Il nostro spumante ros\u00e8 deve essere un vino giovane, fresco, fragrante, da degustare in una terrazza al mare oppure osservando le alte vette. L\u2019abbinamento \u00e8 presto spiegato: la fragranza della vigna si lega a quella del bosco e all\u2019uovo nel pollaio, con le stesse uova poi preparo uno spaghettino alla chitarra fatto a mano.<\/p>\n\n\n<div id=\"wpfp_924c67340a16fde8f953bf369a2da622\" data-item=\"{&quot;sources&quot;:[{&quot;src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/Vino-Ferragosto1.mp4&quot;,&quot;type&quot;:&quot;video\\\/mp4&quot;}],&quot;id&quot;:&quot;14&quot;,&quot;splash&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/copertina-1-scaled.jpg&quot;}\" class=\"flowplayer no-brand is-splash is-paused skin-slim no-svg fp-slim fp-edgy\" data-fv-embed=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/13\/08\/2021\/tartufo\/quale-vino-a-ferragosto-lasciati-sedurre-dal-rosa\/fvp-14\/\" style=\"position:relative; max-width: 650px; max-height: 366px; \" data-ratio=\"0.5631\">\n\t<div class=\"fp-ratio\" style=\"padding-top: 56.31%\"><\/div>\n\t<img decoding=\"async\" class=\"fp-splash\" alt=\"video\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/copertina-1-scaled.jpg\" style=\"position:absolute;top:0;width:100%\" \/>\n\t<div class=\"fp-ui\"><noscript>Please enable JavaScript<\/noscript><div class=\"fp-play fp-visible\"><svg class=\"fp-play-sharp-fill\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 100 100\"><defs><style>.fp-color-play{opacity:0.65;}.controlbutton{fill:#fff;}<\/style><\/defs><title>play-sharp-fill<\/title><path class=\"fp-color-play\" d=\"M49.9217-.078a50,50,0,1,0,50,50A50.0564,50.0564,0,0,0,49.9217-.078Z\"\/><polygon class=\"controlbutton\" points=\"73.601 50 37.968 70.573 37.968 29.427 73.601 50\" filter=\"url(#f1)\"\/><\/svg><\/div><div class=\"fp-preload\"><b><\/b><b><\/b><b><\/b><b><\/b><\/div><\/div>\n<div class='fvp-share-bar'><ul class=\"fvp-sharing\">\r\n    <li><a class=\"sharing-facebook\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.accademiadeltartufonelmondo.it%2Fit%2F13%2F08%2F2021%2Ftartufo%2Fquale-vino-a-ferragosto-lasciati-sedurre-dal-rosa%2F\" target=\"_blank\"><\/a><\/li>\r\n    <li><a class=\"sharing-twitter\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=Accademia+del+Tartufo+nel+Mondo+&url=https%3A%2F%2Fwww.accademiadeltartufonelmondo.it%2Fit%2F13%2F08%2F2021%2Ftartufo%2Fquale-vino-a-ferragosto-lasciati-sedurre-dal-rosa%2F\" target=\"_blank\"><\/a><\/li>\r\n    <li><a class=\"sharing-email\" href=\"mailto:?body=Check%20out%20the%20amazing%20video%20here%3A%20https%3A%2F%2Fwww.accademiadeltartufonelmondo.it%2Fit%2F13%2F08%2F2021%2Ftartufo%2Fquale-vino-a-ferragosto-lasciati-sedurre-dal-rosa%2F\" target=\"_blank\"><\/a><\/li><\/ul><div><a class=\"sharing-link\" href=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/13\/08\/2021\/tartufo\/quale-vino-a-ferragosto-lasciati-sedurre-dal-rosa\/\" target=\"_blank\">Link<\/a><\/div><div><label><a class=\"embed-code-toggle\" href=\"#\"><strong>Embed<\/strong><\/a><\/label><\/div><div class=\"embed-code\"><label>Copy and paste this HTML code into your webpage to embed.<\/label><textarea><\/textarea><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 un abbinamento giovanile e trendy! <strong>I profumi del tartufo estivo<\/strong> elegantizzano il connubio tra vino e cucina che non fallisce mai!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se siamo sulle spiagge lasciamoci aiutare dal mare e alla carbonara aggiungiamo dei calamaretti appena scottati; se siamo in un agriturismo di montagna per realizzare un piatto gourmet lasciamoci sostenere da una macinatina di pepe fresco nel finale, che offre aromaticit\u00e0 avvolgente<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Il vino deve sempre impreziosire il piatto<\/strong>, lo deve corteggiare e rendere pi\u00f9 elegante; senza mai pervadere quella pepita nobile che comunque deve lasciare quella traccia sensuale e seducente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/abbinamento-vino-ferragosto-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1257\" srcset=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/abbinamento-vino-ferragosto-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/abbinamento-vino-ferragosto-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/abbinamento-vino-ferragosto-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/abbinamento-vino-ferragosto.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il nostro vino \u00e8 una bollicina rosata non necessariamente metodo classico ma una bollicina garbata, cremosa, gentile e morbida che possa dare piacevolezza a una giornata cos\u00ec importante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Privilegiamo dunque la freschezza e la gradevolezza, di una bollicina che deve in qualche modo creare contatto, amicizia e allegria.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/IMAGE-2021-08-12-144642.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1259\" width=\"841\" height=\"326\" srcset=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/IMAGE-2021-08-12-144642.jpg 526w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/IMAGE-2021-08-12-144642-300x116.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 841px) 100vw, 841px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Io scelgo un metodo classico marchigiano, ma anche un <strong>Lagrein dell\u2019Alto Adige<\/strong>, un C<strong>erasuolo d\u2019Abruzzo<\/strong> o un rosato del Salento vanno benissimo e sono capaci di accompagnare il mio piatto del cuore a Ferragosto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La carbonara al tartufo<\/strong> \u00e8 un piatto di novit\u00e0 gourmet e garbatamente saporito, un piatto ed un vino&nbsp;che virano verso una decisa cromaticita&#8217; ma anche una precisa aromaticit\u00e0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Buon ferragosto<\/strong>, buona degustazione e il mio augurio tartufoso \u00e8: bevi bene, bevi sobrio e bevi italiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify mb-2\">Il vino ideale a Ferragosto; bollicine ros\u00e8 in abbinamento alla carbonara al tartufo: rappresenta sicuramente il must dell\u2019estate. 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