L\u2019evento, in collaborazione con Urbani Tartufi, verr\u00e0 celebrato sabato 13 novembre alle 10,30 a Palazzo Martinengo di Monforte d\u2019Alba, alla presenza del sottosegretario alle Politiche agricole Gian Marco Centinaio, del direttore dell\u2019Accademia Giuseppe Cristini e della titolare di Urbani Tartufi Olga Urbani.
La lectio magistralis sar\u00e0 affidata ai ma\u00ectre du truffe Gerard Chevalier e Mario Palenzona.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/cristini-programma-sabato-1024x683.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n\u00abChiamiamo a raccolta gli Stati generali del tartufo<\/strong> \u2013 osserva il direttore dell\u2019Accademia, Giuseppe Cristini -, i migliori studiosi e ricercatori, assieme a tutti coloro che possono\u00a0narrare il futuro della tartuficultura e spiegarci soprattutto perch\u00e9 l’Italia ha il tartufo migliore al mondo. Dal Piemonte alla Toscana passando per Marche ed Umbria, i distretti del tartufo devono essere sempre pi\u00f9 calamitatori di benessere, interessi, economia reale e circolare. Ci vuole cultura e\u00a0ci vuole competenza, sono le mission che dobbiamo portare avanti come uomini che amano e vivono il\u00a0tartufo con l’obiettivo di rendere felici i palati e le menti di tutto il mondo\u00bb. Sabato 13 novembre a Palazzo Martinengo di Monforte d\u2019Alba. Iniziativa dell\u2019Accademia del tartufo nel mondo, alla presenza del sottosegretario alle Politiche agricole, Gian Marco Centinaio Accademia del tartufo nel mondo annuncia la costituzione del Collegio accademico \u201csaggi del tartufo\u201d. L\u2019evento, in collaborazione con Urbani Tartufi, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1596,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,4,1],"tags":[],"class_list":["post-1595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricoltura","category-eventi","category-tartufo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1595"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1598,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1595\/revisions\/1598"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Con la proclamazione dei \u201csaggi del tartufo\u201d, l\u2019Accademia del tartufo nel mondo si propone di offrire un nuovo strumento di promozione dell\u2019italianit\u00e0 legata al principe della cucina e re della tavola<\/strong>, attraverso testimonial altamente qualificati a livello internazionale.
\u00abServe una governance del tartufo \u2013 continua Cristini \u2013 che conduca a sempre nuove progettualit\u00e0 di promozione e formazione, parlando di tutti tartufi edibili, a disposizione di una ristorazione sempre pi\u00f9 capace e reattiva, orientata a offrire il meglio in ogni occasione e in ogni stagione dell’anno\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"