{"id":1619,"date":"2021-11-19T13:07:56","date_gmt":"2021-11-19T11:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=1619"},"modified":"2021-11-19T17:34:07","modified_gmt":"2021-11-19T15:34:07","slug":"il-vino-perfetto-con-i-ravioli-al-plin-e-il-tartufo-bianco-dalba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/19\/11\/2021\/tartufo\/il-vino-perfetto-con-i-ravioli-al-plin-e-il-tartufo-bianco-dalba\/","title":{"rendered":"Il vino perfetto con i ravioli al plin e il tartufo bianco d\u2019Alba"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La stagione del tartufo bianco pregiato \u00e8 entrata nella sua massima espressione, le pepite non immense ma profumate e seducenti, stanno appassionando gli estimatori di Sua Maest\u00e0 il tartufo.<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Il tartufo pregiato ama essere corteggiato. Noi oggi vi indichiamo quali vini italici mettere in felice mariage con i ravioli al plin con tartufo bianco pregiato.<br>Tutti i vini che lo vogliono assecondare devono avere fragranza e freschezza, profumi eleganti, che sconfinano nella raffinatezza.Il tartufo bianco si lascia accarezzare dai vini che devono essere bianchi e non necessariamente affinati in legno, bens\u00ec opulenti, raffinati, seducenti e ammalianti.<\/p>\n\n\n<div id=\"wpfp_3a69efba97cb6a0542e868d5b0f4b6f1\" data-item=\"{&quot;sources&quot;:[{&quot;src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/11\\\/plin-cristini.mp4&quot;,&quot;type&quot;:&quot;video\\\/mp4&quot;}],&quot;id&quot;:&quot;26&quot;,&quot;splash&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/11\\\/cop-video-cristini-scaled.jpg&quot;}\" class=\"flowplayer no-brand is-splash is-paused skin-slim no-svg fp-slim fp-edgy\" data-fv-embed=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/19\/11\/2021\/tartufo\/il-vino-perfetto-con-i-ravioli-al-plin-e-il-tartufo-bianco-dalba\/fvp-26\/\" style=\"position:relative; max-width: 800px; max-height: 450px; \" data-ratio=\"0.5625\">\n\t<div class=\"fp-ratio\" style=\"padding-top: 56.25%\"><\/div>\n\t<img decoding=\"async\" class=\"fp-splash\" alt=\"video\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/cop-video-cristini-scaled.jpg\" style=\"position:absolute;top:0;width:100%\" \/>\n\t<div class=\"fp-ui\"><noscript>Please enable JavaScript<\/noscript><div class=\"fp-play fp-visible\"><svg class=\"fp-play-sharp-fill\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 100 100\"><defs><style>.fp-color-play{opacity:0.65;}.controlbutton{fill:#fff;}<\/style><\/defs><title>play-sharp-fill<\/title><path class=\"fp-color-play\" d=\"M49.9217-.078a50,50,0,1,0,50,50A50.0564,50.0564,0,0,0,49.9217-.078Z\"\/><polygon class=\"controlbutton\" points=\"73.601 50 37.968 70.573 37.968 29.427 73.601 50\" filter=\"url(#f1)\"\/><\/svg><\/div><div class=\"fp-preload\"><b><\/b><b><\/b><b><\/b><b><\/b><\/div><\/div>\n<div class='fvp-share-bar'><ul class=\"fvp-sharing\">\r\n    <li><a class=\"sharing-facebook\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.accademiadeltartufonelmondo.it%2Fit%2F19%2F11%2F2021%2Ftartufo%2Fil-vino-perfetto-con-i-ravioli-al-plin-e-il-tartufo-bianco-dalba%2F\" target=\"_blank\"><\/a><\/li>\r\n    <li><a class=\"sharing-twitter\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=Accademia+del+Tartufo+nel+Mondo+&url=https%3A%2F%2Fwww.accademiadeltartufonelmondo.it%2Fit%2F19%2F11%2F2021%2Ftartufo%2Fil-vino-perfetto-con-i-ravioli-al-plin-e-il-tartufo-bianco-dalba%2F\" target=\"_blank\"><\/a><\/li>\r\n    <li><a class=\"sharing-email\" href=\"mailto:?body=Check%20out%20the%20amazing%20video%20here%3A%20https%3A%2F%2Fwww.accademiadeltartufonelmondo.it%2Fit%2F19%2F11%2F2021%2Ftartufo%2Fil-vino-perfetto-con-i-ravioli-al-plin-e-il-tartufo-bianco-dalba%2F\" target=\"_blank\"><\/a><\/li><\/ul><div><a class=\"sharing-link\" href=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/19\/11\/2021\/tartufo\/il-vino-perfetto-con-i-ravioli-al-plin-e-il-tartufo-bianco-dalba\/\" target=\"_blank\">Link<\/a><\/div><div><label><a class=\"embed-code-toggle\" href=\"#\"><strong>Embed<\/strong><\/a><\/label><\/div><div class=\"embed-code\"><label>Copy and paste this HTML code into your webpage to embed.<\/label><textarea><\/textarea><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per questo plin al tartufo bianco, ricerchiamo vini bianchi di collina, vini che nascono vicino alla roverella che produce il tartufo ove troviamo i filari meravigliosi che producono un nettare di Bacco. E allora facciamo un viaggio in tutta la penisola italiana e partendo dal Piemonte non possiamo rinunciare a un meraviglioso arneis o a un elegante favorita, andiamo poi a cercare un Trento doc morbido e setoso per trasferirci poi in Toscana ove ricercare sicuramente una Vernaccia di San Gimignano e perch\u00e9 no un verdicchio di Matelica nelle Marche.1\/2<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/direttore-g-cristini-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1620\" srcset=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/direttore-g-cristini-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/direttore-g-cristini-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/direttore-g-cristini-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/direttore-g-cristini.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certamente scendendo pi\u00f9 a sud vedo molto bene un Fiano di Avellino e se vogliamo sconfinare in Sardegna per andare in un&#8217;isola che amiamo sicuramente lasciamoci sedurre da un vermentino di Gallura; anche se siamo sulle coste questo vino far\u00e0 la sua parte mettendo insieme la collina il bosco e la sapidit\u00e0 del vino.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"820\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Screenshot_20211115-095545_Facebook-820x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1622\" srcset=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Screenshot_20211115-095545_Facebook-820x1024.jpg 820w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Screenshot_20211115-095545_Facebook-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Screenshot_20211115-095545_Facebook-768x959.jpg 768w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Screenshot_20211115-095545_Facebook.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 820px) 100vw, 820px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In ogni caso per un grande piatto occorre un grande vino, che sappia elegantizzare il tartufo senza mai pervaderlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify mb-2\">La stagione del tartufo bianco pregiato \u00e8 entrata nella sua massima espressione, le pepite non immense ma profumate e seducenti, stanno appassionando gli estimatori di Sua Maest\u00e0 il tartufo. 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