{"id":1650,"date":"2021-12-02T09:30:41","date_gmt":"2021-12-02T07:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=1650"},"modified":"2021-12-02T10:20:03","modified_gmt":"2021-12-02T08:20:03","slug":"a-polignano-e-stato-eletto-il-primo-junior-truffle-ambassador-ditalia-e-rebecca-paciullo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/02\/12\/2021\/tartufo\/a-polignano-e-stato-eletto-il-primo-junior-truffle-ambassador-ditalia-e-rebecca-paciullo\/","title":{"rendered":"A Polignano \u00e8 stato eletto il primo Junior Truffle Ambassador d&#8217;Italia: \u00e8 Rebecca Paciullo"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Si \u00e8 conclusa con la vittoria di Rebecca Paciullo la prima edizione del concorso Pesce e Tartufo che ha decretato il pimo Junior Truffle Ambassador Italia. Per la vincitrice uno stage nell&#8217;azienda Urbani Tartufi.<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Rebecca Paciullo \u00e8 una ragazza molto promettente che ha capito i valori del tartufo e la sua aristocrazia, il suo non voler comprimari invadenti e il suo essere un primo attore nei piatti, dove anche il vino deve corteggiare il tartufo e renderlo ancor pi\u00f9 sensuale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Abbiamo assistito ad uno spettacolo di colori, di profumi e di sapori, un grande momento di confronto che ha messo assieme le migliori esperienze giovanili in cucina, promettendo un futuro per questi ragazzi davvero dorato<\/strong>; visto che molti di loro andranno a rappresentare le nuove cucine del futuro e soprattutto la bellezza dell&#8217;italianit\u00e0 a tavola, dove il pesce della Puglia e il tartufo italiano saranno assolutamente dominanti in Italia e nel mondo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"A Polignano \u00e8 stato eletto il primo Junior Truffle Ambassador d&#039;Italia: \u00e8 Rebecca Paciullo\" width=\"1440\" height=\"810\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BL8ZmP9cdXU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Due antipasti, tre primi, quattro secondi e due dessert, sono stati i piatti in gara che hanno veramente manifestato la grande versatilit\u00e0 del tartufo uncinatum, in attesa dei neri pregiati e aspettando annate migliori per il magnatum.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/vincitrice-junior-truffle-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1651\" srcset=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/vincitrice-junior-truffle-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/vincitrice-junior-truffle-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/vincitrice-junior-truffle-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/vincitrice-junior-truffle.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 stata una gara intensa, piena, ricca di significati e di grandi impatti emozionali culturali e sensoriali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Magnifica l&#8217;organizzazione di tutto l&#8217;alberghiero di Polignano ma soprattutto e\u2019 uscito un messaggio molto netto e chiaro: la nuova ristorazione italiana ha bisogno di queste sfide per migliorare i ragazzi e metterli in una sana competizione tra di loro<\/strong>, per farli diventare i leader del domani in una cucina italiana sempre in evoluzione, con tanta voglia di dare spazio alle materie prime migliori che in Puglia certamente non mancano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify mb-2\">Si \u00e8 conclusa con la vittoria di Rebecca Paciullo la prima edizione del concorso Pesce e Tartufo che ha decretato il pimo Junior Truffle Ambassador Italia. 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