{"id":1931,"date":"2022-02-08T09:40:00","date_gmt":"2022-02-08T07:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=1931"},"modified":"2022-02-08T00:01:01","modified_gmt":"2022-02-07T22:01:01","slug":"il-cerimoniale-del-tartufo-nella-sua-solennita-raccontato-da-giuseppe-cristini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/08\/02\/2022\/tartufo\/il-cerimoniale-del-tartufo-nella-sua-solennita-raccontato-da-giuseppe-cristini\/","title":{"rendered":"Il cerimoniale del tartufo nella sua solennit\u00e0, raccontato da Giuseppe Cristini"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lo stile e la ricercatezza di lamellare o grattugiare il tartufo davanti ad un ospite che ama l&#8217;Italia, proprio grazie al principe della cucina e re della tavola. Tutto questo nelle sagge parole di Giuseppe Cristini<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Il cerimoniale del <strong>tartufo<\/strong> per la prima volta viene raccontato nella sua ampollosit\u00e0 e nella sua solennit\u00e0; <strong>tutto ci\u00f2 prevede gestualit\u00e0 composta, manualit\u00e0 garbata, unito allo stile della narrazione.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;ospite pu\u00f2 scegliere il tartufo da lamellare sulla sua pietanza, beneficiando cos\u00ec dei profumi e delle sensazioni legate alla provenienza di quel tartufo, da un albero piuttosto che da un altro, dove ci sono comunque differenti maturazioni e colorazioni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ma soprattutto <strong>il tartufo deve essere trattato in guanti bianchi e ancor pi\u00f9 davanti all&#8217;ospite.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul 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\/><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\"><strong>Il narratore del Tartufo: Giuseppe Cristini<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il tartufo in guanti bianchi, va trattato con la finezza, l&#8217;eleganza, l&#8217;aristocrazia e l&#8217;opulenza che merita, sempre in guanti bianchi perch\u00e9 ogni tartufo ha una storia botanica, micologica e di evoluzione che pu\u00f2 raccontare.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Anche i tartufi meno nobili possono regalare un sogno a tavola.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il momento del racconto del tartufo tavola, merita grande professionalit\u00e0 e solo preparatissime figure professionali possono interpretarlo, raccontarlo e narrarlo, infine abbinarlo al giusto calice.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify mb-2\">Lo stile e la ricercatezza di lamellare o grattugiare il tartufo davanti ad un ospite che ama 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