{"id":3312,"date":"2023-09-27T12:11:19","date_gmt":"2023-09-27T10:11:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=3312"},"modified":"2023-09-27T12:11:20","modified_gmt":"2023-09-27T10:11:20","slug":"chef-di-fabio-e-chef-mazzaroni-inaugurano-lo-spettacolo-della-cucina-al-tartufo-alla-fiera-di-pergola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/27\/09\/2023\/eventi\/chef-di-fabio-e-chef-mazzaroni-inaugurano-lo-spettacolo-della-cucina-al-tartufo-alla-fiera-di-pergola\/","title":{"rendered":"Chef Di Fabio e Chef Mazzaroni inaugurano lo spettacolo della cucina al tartufo alla Fiera di Pergola"},"content":{"rendered":"\n

Ultimi posti per prenotare la loro performance a base di tartufo bianco pregiato.<\/h3>\n\n\n\n

Alla 26\u00aa edizione<\/strong> della Fiera del tartufo Bianco<\/strong> di Pergola<\/strong> arriva il firmamento stellato<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Per tutte le prime tre domeniche di ottobre (1\/8\/15<\/strong>), sfileranno in cucina gli chef marchigiani con una stella Michelin<\/strong> che durante il proprio show cooking<\/strong> cucineranno piatti creativi con il Tartufo bianco pregiato<\/strong>, che quest’anno gi\u00e0 si presenta di ottima fattura<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Si inizier\u00e0 domenica 1\u00b0 ottobre<\/strong> con lo chef Davide di Fabio<\/strong> del ristorante Dalla gioconda<\/strong> di Gabicce Monte<\/strong> con il piatto ” Armonia d’autunno<\/strong> ” che verr\u00e0 fatto degustare in un racconto sensoriale e gustativo interminabile<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Proveniente dalla scuola di Massimo Bottura<\/strong>, Davide Di Fabio<\/strong> si sta imponendo come uno chef tra i pi\u00f9 creativi e dinamici<\/strong>. Tra eventi in giro per il mondo e grandi serate nel suo ristorante di Gabicce<\/strong> che si affaccia sul Mare Adriatico<\/strong> e rappresenta la porta nord d’ingresso delle Marche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Alle ore 19 sempre del 1\u00b0 ottobre<\/strong> arriva Enrico Mazzaroni<\/strong> con il suo ristorante Il Tiglio<\/strong> di Montemonaco<\/strong>. Enrico<\/strong>, fresco detentore della sua Prima stella Michelin<\/strong>, \u00e8 uno dei pi\u00f9 estrosi chef italiani<\/strong>, ma con un occhio sempre attento ai suoi amati Monti Sibillini<\/strong> che ispirano sempre nei suoi piatti.<\/p>\n\n\n\n

Infatti il suo piatto ” La mia idea di Bosco<\/strong> ” con la presenza di Sua Maest\u00e0 il tartufo bianco pregiato<\/strong> \u00e8 espressione di tutti i sapori e gusti<\/strong> della sua montagna, con un tocco finale di generosit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

I due show cooking<\/strong> di domenica 1\u00b0 ottobre<\/strong> sono aperti al pubblico in un numero limitato di 40 persone<\/strong> e saranno accompagnati dallo spettacolo e dal racconto<\/strong> dei momenti umani della carriera degli chef vissuti in un amabile confronto<\/strong> con il pubblico, che potr\u00e0 degustare i capolavori gastronomici di questi chef stellati che hanno ideato in esclusiva proprio per la 26\u00aa edizione della Fiera del tartufo di Pergola<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ci si pu\u00f2 iscrivere al costo di 25 EUR<\/strong>, compreso il calice di vino<\/strong> in perfetto abbinamento entro venerd\u00ec 29 settembre<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Come prenotare? 
Sul sito www.raffaellotravelgroup.it<\/a>, info@raffaellotravelgroup.it<\/a>, tel. +39 0722 327831, Cell.391.4982815.
[Costo euro 25,00 – Costo euro 20,00 soci Slow Food | soci Aci \/ soci Accademia Italiana della Cucin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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