{"id":3320,"date":"2023-10-03T10:38:25","date_gmt":"2023-10-03T08:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=3320"},"modified":"2023-10-03T10:38:26","modified_gmt":"2023-10-03T08:38:26","slug":"caseus-veneti-la-festa-mondiale-dei-formaggi-ha-ospitato-sua-maesta-il-tartufo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/03\/10\/2023\/tartufo\/caseus-veneti-la-festa-mondiale-dei-formaggi-ha-ospitato-sua-maesta-il-tartufo\/","title":{"rendered":"Caseus Veneti: la festa mondiale dei formaggi ha ospitato &#8220;sua maest\u00e0 il Tartufo&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La 19\u00aa edizione di Caseus Veneti, tenutasi a Piazzola sul Brenta presso Villa Contarini, conferma la sua posizione di riferimento come la prestigiosa rassegna dedicata ai formaggi italiani e internazionali.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quest&#8217;anno la <strong>grande novit\u00e0<\/strong> \u00e8 stata la presenza del <strong>Tartufo Veneto<\/strong> accanto ai grandi formaggi, un <strong>connubio di grande classe<\/strong> e di <strong>deciso valore gastronomico innovativo<\/strong>. A dare risalto al grande connubio culinario <strong>formaggio<\/strong> e <strong>tartufo<\/strong> \u00e8 stato il <strong>Governatore del Veneto Luca Zaia<\/strong>, che in diretta ha preparato il <strong>primo formaggio al tartufo naturale<\/strong>, pronto per la <strong>grande ristorazione veneta e internazionale<\/strong>, ed \u00e8 stata pensata una <strong>grande forma<\/strong> che sar\u00e0 presentata e tagliata al prossimo <strong>Vinitaly di Verona<\/strong>; un <strong>grande gesto di lungimiranza gastronomica<\/strong> molto apprezzato dai ristoratori Veneti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3321\" srcset=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-1-650x434.jpg 650w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-1-730x487.jpg 730w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-1-112x75.jpg 112w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-1-425x283.jpg 425w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-1-430x287.jpg 430w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E proprio sulla <strong>grande ristorazione Veneta<\/strong> sono puntati gli obiettivi di sviluppo del progetto &#8220;<strong>I tartufi del Veneto e il Veneto dei Tartufi<\/strong>&#8220;. Sono stati infatti premiati i <strong>primi tre ristoranti top del tartufo in Veneto per il 2024<\/strong>, tale iniziativa porter\u00e0 naturalmente il <strong>tartufo ad essere il primattore<\/strong> in tanta <strong>nobile ristorazione<\/strong> che da <strong>Venezia a Belluno fino a Verona<\/strong> vuole fare bella mostra di s\u00e9 accanto ai <strong>grandi vini<\/strong> e i <strong>grandi formaggi<\/strong>. Tutto questo sta ovviamente nascendo, grazie all&#8217;<strong>Accademia del tartufo nel mondo<\/strong>, al <strong>Maestro cavatore e custode del bosco per il Veneto<\/strong> e da oggi anche <strong>Ambasciatore del tartufo Veneto nel mondo, Fabio Zandon\u00e0<\/strong> e ai numerosi <strong>ristoranti Veneti<\/strong> che vogliono partecipare al progetto. Si sta materializzando un <strong>grande impegno<\/strong> che il <strong>Veneto<\/strong> sta apprezzando, con il pieno supporto dei <strong>cavatori del tartufo<\/strong> che <strong>tutelano tutti i giorni i boschi<\/strong> e la <strong>bellezza dei territori Veneti<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Caseus Veneti: la festa mondiale dei formaggi ha ospitato &quot;sua maest\u00e0 il Tartufo&quot;\" width=\"1440\" height=\"810\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3cx5fKj6xOw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I <strong>Ristoranti premiati<\/strong> sono: <strong>Ai Canonici di Barbarano<\/strong>, <strong>Penacio di Arcugnano<\/strong> e <strong>trattoria Paeto di Cartigliano<\/strong>, tutti in provincia di <strong>Vicenza<\/strong>, ma con tanti altri delle altre province pronti ad entrare. I ristoratori sono stati premiati dal <strong>Presidente del Consiglio regionale Veneto, Roberto Ciambetti e dal Consigliere regionale Milena Cecchetto<\/strong> che hanno plaudito all&#8217;iniziativa offrendo la loro disponibilit\u00e0 al progetto.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"3328\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-2-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3328\" srcset=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-2-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-2-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-2-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-2-1-650x434.jpg 650w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-2-1-730x487.jpg 730w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-2-1-112x75.jpg 112w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-2-1-425x283.jpg 425w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-2-1-430x287.jpg 430w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-2-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"3330\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-3-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3330\" srcset=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-3-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-3-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-3-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-3-1-650x434.jpg 650w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-3-1-730x487.jpg 730w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-3-1-112x75.jpg 112w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-3-1-425x283.jpg 425w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-3-1-430x287.jpg 430w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-3-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"3332\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-4-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3332\" srcset=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-4-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-4-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-4-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-4-1-650x434.jpg 650w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-4-1-730x487.jpg 730w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-4-1-112x75.jpg 112w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-4-1-425x283.jpg 425w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-4-1-430x287.jpg 430w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/il-tartufo-veneto-4-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify mb-2\">La 19\u00aa edizione di Caseus Veneti, tenutasi a Piazzola sul Brenta presso Villa Contarini, conferma la sua posizione di riferimento come la prestigiosa rassegna dedicata ai formaggi italiani e internazionali. 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