{"id":3396,"date":"2023-11-02T12:16:38","date_gmt":"2023-11-02T10:16:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=3396"},"modified":"2023-11-02T12:53:12","modified_gmt":"2023-11-02T10:53:12","slug":"limportanza-della-formazione-per-la-valorizzazione-del-tartufo-nella-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/02\/11\/2023\/tartufo\/limportanza-della-formazione-per-la-valorizzazione-del-tartufo-nella-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"L’importanza della formazione per la valorizzazione del tartufo nella cucina italiana"},"content":{"rendered":"\n

L’Accademia del Tartufo nel Mondo e la Regione Marche promuovono un corso di alta formazione per valorizzare il tartufo con un impeccabile cerimoniale e un corretto abbinamento ai vini.<\/h3>\n\n\n\n

In un momento in cui sono disponibili diverse variet\u00e0 di tartufo invernali, pi\u00f9 pregiati o pi\u00f9 democratici, riteniamo sia fondamentale promuovere le molteplici potenzialit\u00e0 di queste prelibatezze nel contesto della ristorazione italiana. I tartufi vanno scoperti, spiegati, cucinati, affettati o grattugiati<\/strong> per creare un racconto sempre pi\u00f9 raffinato nell’arte culinaria legata a questa preziosa delizia.<\/p>\n\n\n\n

A questo proposito, l’Accademia Mondiale del Tartufo<\/strong>, in collaborazione con la Regione Marche<\/strong>, ha ideato un corso di alta formazione professionale dal titolo: “I Tartufi Invernali: Come Esaltarli in Cucina e in Sala con gli Abbinamenti Giusti<\/strong>“. Questo corso si terr\u00e0 il mercoled\u00ec 8 novembre<\/strong> presso l’Agriturismo La Sella di Pitino a San Severino Marche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Il programma sviluppato dall’Accademia Mondiale del Tartufo<\/strong> e dalla Regione Marche<\/strong> mira a fornire una conoscenza diretta delle diverse variet\u00e0 di tartufo attualmente disponibili, al fine di valorizzare ogni tipologia<\/strong> e consentire a un numero sempre crescente di ristoranti, trattorie e osterie di servirlo in ogni stagione, come desiderato dalla Regione Marche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Per le informazioni sul corso CLICCA QUI<\/a><\/p>\n\n\n\n

Dall’alta cucina stellata<\/strong> alle tradizionali trattorie dell’entroterra<\/strong>, il nostro obiettivo \u00e8 elevare costantemente il valore del tartufo nella gastronomia italiana. Per raggiungere questo scopo, \u00e8 essenziale privilegiare un servizio impeccabile<\/strong> che includa un adeguato cerimoniale in sala<\/strong> e l’abbinamento con i vini pi\u00f9 adatti<\/strong>, garantendo cos\u00ec un’esperienza culinaria di bon ton<\/strong> che celebri il tartufo in tutta la sua magnificenza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’Accademia del Tartufo nel Mondo e la Regione Marche promuovono un corso di alta formazione per valorizzare il tartufo con un impeccabile cerimoniale e un corretto abbinamento ai vini. In un momento in cui sono disponibili diverse variet\u00e0 di tartufo invernali, pi\u00f9 pregiati o pi\u00f9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,3,1],"tags":[],"class_list":["post-3396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","category-vino","category-tartufo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3396"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3402,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3396\/revisions\/3402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}