{"id":3430,"date":"2023-11-21T12:17:46","date_gmt":"2023-11-21T10:17:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=3430"},"modified":"2023-11-21T12:17:46","modified_gmt":"2023-11-21T10:17:46","slug":"il-tartufo-nero-pregiato-del-piceno-un-tesoro-gastronomico-per-le-marche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/21\/11\/2023\/eventi\/il-tartufo-nero-pregiato-del-piceno-un-tesoro-gastronomico-per-le-marche\/","title":{"rendered":"Il Tartufo nero pregiato del Piceno: un tesoro gastronomico per le Marche"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un&#8217;occasione deliziosa: la presentazione di un libro dedicato al tartufo. L&#8217;evento si \u00e8 svolto nelle suggestive Osterie e Botteghe Francescane di Ascoli Piceno.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nella splendida cornice di <strong>Ascoli Piceno<\/strong>, nel cuore del <strong>centro storico<\/strong> impregnato di <strong>storia e cultura<\/strong>, \u00e8 stato presentato &#8220;L&#8217;Italia del Tartufo&#8221;, a cura di <strong>Gianluca Carrabs<\/strong>. L&#8217;autore sta attualmente girando l&#8217;Italia per presentare questo prestigioso libro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">All&#8217;importante evento hanno partecipato il curatore della guida, <strong>Gianluca Carrabs<\/strong>, il Sindaco <strong>Marco Fioravanti<\/strong>, l&#8217;Assessore <strong>Andrea Antonini<\/strong> della <strong>Regione Marche<\/strong>, <strong>Fausto Calabresi<\/strong> della <strong>Camera di Commercio delle Marche<\/strong>, il Presidente del <strong>Consorzio BIM Luigi Contisciani<\/strong> e l&#8217;organizzatore dell&#8217;evento, <strong>Giuseppe Cinesi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il protagonista indiscusso \u00e8 stato il <strong>tartufo<\/strong>, sia <strong>bianco che nero<\/strong>, che in queste colline ascolane si presenta come un vero gioiello gastronomico.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"3431\" src=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tartufo-nero-pregiato-4-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3431\" srcset=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tartufo-nero-pregiato-4-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tartufo-nero-pregiato-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tartufo-nero-pregiato-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tartufo-nero-pregiato-4-650x434.jpg 650w, https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tartufo-nero-pregiato-4-730x487.jpg 730w, 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\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il <strong>tartufo nero pregiato<\/strong> di questa regione \u00e8 senza dubbio il migliore, diventando la stella nelle cucine e nei ristoranti delle Marche e d&#8217;Italia. Gli chef non vedono l&#8217;ora di utilizzarlo, grattugiandolo su piatti che vanno dall&#8217;antipasto al dessert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da ora fino a marzo, questo <strong>tartufo pregiato<\/strong>, paragonato al <strong>P\u00e9rigord francese<\/strong>, sar\u00e0 il protagonista in fiere e eventi nei comuni piceni come <strong>Roccafluvione, Comunanza, Force, Palmiano<\/strong> e altri, che lo promuovono con orgoglio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Il Tartufo nero pregiato del Piceno: un tesoro gastronomico per le Marche\" width=\"1440\" height=\"810\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/htRwCXNebAo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le parole dell&#8217;Assessore <strong>Andrea Maria Antonini<\/strong> hanno sottolineato quanto il <strong>tartufo nero pregiato dell&#8217;Ascolano<\/strong> sia un ambasciatore eccezionale per il <strong>Piceno e le Marche<\/strong>, contribuendo alla promozione della <strong>cucina marchigiana<\/strong> a livello nazionale e internazionale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>ristorazione dell&#8217;entroterra marchigiano<\/strong> ha sicuramente un nuovo e irresistibile richiamo gastronomico da offrire durante i <strong>mesi invernali<\/strong>, fino all&#8217;arrivo della <strong>primavera<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La serata nel <strong>Piceno<\/strong> \u00e8 stata conclusa con una <strong>degustazione di piatti al tartufo<\/strong>, curata dagli chef del ristorante <strong>Osterie e Botteghe Francescane<\/strong> e dal <strong>maestro di cucina Roberto Dormicchi<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify mb-2\">Un&#8217;occasione deliziosa: la presentazione di un libro dedicato al tartufo. 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