{"id":3451,"date":"2023-11-28T11:52:58","date_gmt":"2023-11-28T09:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=3451"},"modified":"2023-11-28T11:52:59","modified_gmt":"2023-11-28T09:52:59","slug":"spenti-i-riflettori-delle-fiere-il-fascino-del-tartufo-vive-a-la-diligenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/28\/11\/2023\/tartufo\/spenti-i-riflettori-delle-fiere-il-fascino-del-tartufo-vive-a-la-diligenza\/","title":{"rendered":"Spenti i riflettori delle fiere, il fascino del tartufo vive a “La Diligenza”"},"content":{"rendered":"\n

Il Ristorante La Diligenza a Borgo Pace \u00e8 il tempio del tartufo bianco pregiato, venerato e servito con amore da oltre un secolo.<\/h3>\n\n\n\n

L’entusiasmo<\/strong> delle fiere del tartufo si \u00e8 affievolito, ma ora il palcoscenico \u00e8 pronto per il fascino intramontabile de “La Diligenza”. Questo ristorante, ubicato a Borgo Pace, \u00e8 il tempio del tartufo bianco pregiato<\/strong>, dove la regalit\u00e0<\/strong> di questo prelibato fungo \u00e8 celebrata e condivisa con amore da oltre un secolo.<\/p>\n\n\n\n

La Diligenza ha ottenuto la Prima Stella Michelin<\/strong> delle Marche, portando la ricchezza<\/strong> del tartufo marchigiano nel panorama gastronomico mondiale. La sua classe, stile<\/strong> e l’esperienza accumulata in decenni di storia sono diventati un patrimonio indelebile<\/strong> per le cucine pesaresi e marchigiane.<\/p>\n\n\n\n

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Con la sua atmosfera di alta classe<\/strong>, la cloche<\/strong>, i guanti bianchi<\/strong> e uno stile di accoglienza senza pari, La Diligenza offre una esperienza culinaria distintiva sin dalle sue origini. Oggi, l’aggiunta di due suite<\/strong> e cinque camere di charme<\/strong> consente agli ospiti di immergersi in una vacanza che unisce lusso<\/strong> e spensieratezza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

In un’accogliente conversazione davanti al caminetto<\/strong>, i proprietari Alessandro e Ariella, dell’Antica Locanda La Diligenza<\/strong>, condividono la loro missione: far sentire bene gli ospiti. La stagione del tartufo<\/strong> \u00e8 un momento clou, con l’offerta di prelibatezze a base di tartufo bianco pregiato, <\/strong>che quest’anno \u00e8 iniziata dal 20 ottobre e andr\u00e0 avanti fino a Capodanno.<\/p>\n\n\n\n

Alessandro Polverini, insieme a sua madre, la cuoca Ariella, fondatrice de La Diligenza, condivide la storia di questa realt\u00e0 culinaria che ha attraversato le epoche della cucina. La loro cucina, fondata sulla tradizione<\/strong> e arricchita da nuove sperimentazioni, offre piatti classici come il crostino al tartufo<\/strong>, la tagliatellina al tartufo<\/strong> e la tagliata di marchigiana con il tartufo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Alessandro sottolinea l’importanza di valorizzare il tartufo<\/strong> nel suo contesto originale, nel triangolo d’oro del tartufo bianco pregiato<\/strong>. La cucina de La Diligenza celebra la tradizione<\/strong>, proponendo piatti abbinati a grandi vini italiani e francesi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nella stagione del tartufo<\/strong>, La Diligenza offre cene accoglienti<\/strong> con il caminetto acceso e presenta con orgoglio la tagliatella sulla cloche<\/strong>, svelando ogni singolo ingrediente senza riserve. D’estate, il ristorante sfrutta un meraviglioso parco<\/strong> per offrire freschezza e fragranza<\/strong> ai suoi ospiti.<\/p>\n\n\n\n

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La Diligenza incarna una cucina che mescola maestria culinaria<\/strong> e passione autentica<\/strong>, trasmettendo un’esperienza gastronomica indimenticabile che abbraccia il meglio della tradizione<\/strong> e dell’innovazione<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Antica Locanda La Diligenza
Piazza del Pino, 9, 61040 Borgo pace (PU)
Tel: 0722 89124<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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