{"id":3727,"date":"2024-05-21T09:31:37","date_gmt":"2024-05-21T07:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=3727"},"modified":"2024-05-21T09:31:37","modified_gmt":"2024-05-21T07:31:37","slug":"locanda-la-rocca-una-dimora-storica-allinsegna-dellospitalita-e-della-cucina-al-tartufo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/21\/05\/2024\/tartufo\/locanda-la-rocca-una-dimora-storica-allinsegna-dellospitalita-e-della-cucina-al-tartufo\/","title":{"rendered":"Locanda la Rocca: una dimora storica all’insegna dell’ospitalit\u00e0 e della cucina al Tartufo"},"content":{"rendered":"\n

Un’affascinante esperienza sensoriale dalla Rocca di Fossombrone, con una cucina al tartufo disponibile tutto l’anno, inaugurata con grande successo<\/h4>\n\n\n\n

Nelle Marche prende vita un nuovo progetto di ristorazione<\/strong>. Quattro giovani imprenditori<\/strong> hanno unito le forze per dare vita a un’iniziativa distintiva, arricchendo Fossombrone<\/strong>, la regione Marche<\/strong> e l’Italia<\/strong> intera. Questi professionisti giovani e preparati<\/strong> mettono il cuore e l’anima nel loro lavoro, creando autentici capolavori. La ricerca della bont\u00e0<\/strong>, della bellezza<\/strong> e dell’originalit\u00e0<\/strong> \u00e8 al centro del loro percorso, rendendo l’esperienza unica e affascinante.<\/p>\n\n\n\n

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Il taglio del nastro a Locanda la Rocca<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La nuova dimora storica \u00e8 stata presentata ufficialmente durante una conferenza stampa gremita<\/strong>. Lo chef patron Nicola Costantini<\/strong>, insieme ai suoi soci Arianna Ottavi<\/strong>, Matteo Marcuccini<\/strong> ed Elena Patregnani<\/strong>, ha introdotto il progetto alla presenza del Sindaco di Fossombrone Massimo Berloni<\/strong> e di Sua Eccellenza Monsignor Andrea Andreozzi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Locanda La Rocca<\/strong> \u00e8 una straordinaria dimora storica trasformata in un luogo accogliente e di ristorazione eccellente<\/strong>. Pi\u00f9 di tutto, essa rappresenta un ambiente di bellezza<\/strong>, benessere<\/strong> e felicit\u00e0<\/strong>. Nicola Costantini<\/strong> ha annunciato: \u00abPer i vini, ci siamo affidati all\u2019azienda Vin Sauvage<\/strong>, creando un\u2019enoteca dedicata al tartufo<\/strong> dove la sperimentazione<\/strong> \u00e8 centrale. Ci dedicheremo alla sperimentazione gastronomica<\/strong>, proponendo nuovi piatti al tartufo<\/strong> e abbinamenti<\/strong> con le eccellenze DOP italiane<\/strong>, accompagnati dai giusti calici di vino.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Lo chef patron Nicola Costantini, insieme ai suoi soci Arianna Ottavi, Matteo Marcuccini ed Elena Patregnani<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Il progetto si concentra su serate gourmet a quattro mani<\/strong> e sull’utilizzo del tartufo<\/strong> in tutte le sue forme durante tutto l’anno, per creare un marchio riconoscibile<\/strong> e unico in Italia<\/strong>. L’obiettivo \u00e8 offrire una carta dei vini distintiva<\/strong>, non una fotocopia di altri ristoranti, e un men\u00f9 sobrio<\/strong> ma ricco di storie da raccontare in ogni piatto.<\/p>\n\n\n\n

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Giuseppe Cristini durante la conferenza stampa<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un vasto pubblico ha partecipato all’inaugurazione, culminata con il tradizionale taglio del nastro<\/strong> e un brindisi augurale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Dimora La Rocca<\/strong> \u00e8 dedicata a Sant’Aldebrando<\/strong>, patrono di Fossombrone, e vanta una splendida chiesa antica di 500 anni<\/strong>, ben conservata e aperta al pubblico, creando un luogo magico di ospitalit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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I quattro soci della Locanda la Rocca con il sindaco di Fossombrone Massimo Berloni e il Monsignor Andrea Andreozzi<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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