{"id":504,"date":"2021-05-12T09:45:00","date_gmt":"2021-05-12T07:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=504"},"modified":"2021-05-12T09:01:26","modified_gmt":"2021-05-12T07:01:26","slug":"ripopolare-le-terre-abbandonate-puntando-sul-tartufo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/12\/05\/2021\/agricoltura\/ripopolare-le-terre-abbandonate-puntando-sul-tartufo\/","title":{"rendered":"Ripopolare le terre abbandonate puntando sul Tartufo"},"content":{"rendered":"\n

Coltivare i tartufi si pu\u00f2: quello che per secoli \u00e8 stato interpretato dall\u2019uomo come un oggetto misterioso, un prezioso e imperscrutabile dono della natura<\/strong>, un qualcosa di quasi soprannaturale proveniente chiss\u00e0 da chi e chiss\u00e0 da dove, oggi \u00e8 una concreta realt\u00e0 agricola che scientificamente produce i risultati voluti.<\/p>\n\n\n\n

Una realt\u00e0 particolarmente virtuosa, che permette di diversificare le attivit\u00e0 e quindi le entrate economiche di una azienda agricola e che ha il grande pregio di poter essere posta in opera sia su terreni agricoli di prim\u2019ordine<\/strong>, sia su terreni montani o pedemontani assolutamente non pi\u00f9 idonei alle colture tradizionali con i moderni metodi di coltivazione. Una scelta economica, ma anche ecologica: le piante producono ossigeno e la loro ordinata coltivazione permette di tenere sotto controllo e pulite le aree interessate ad essa, a tutto vantaggio della prevenzione degli incendi e della lotta al dissesto idrogeologico.
La tartuficoltura riqualifica le zone montane, collinari, abbandonate e non lavorate<\/strong>, garantendo una conservazione di specie autoctone e un miglioramento ambientale. La tartuficoltura Truffleland consente, inoltre, di ottenere dei redditi correlati immediati, grazie al servizio di ritiro della merce con pagamento alla consegna, al corrente prezzo di mercato. I suoli italiani sono particolarmente adatti a questa coltivazione e quanto sia attivo e produttivo il mercato del tartufo.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Dal punto di vista del bene prodotto, cio\u00e8 del tartufo, va sottolineato come, se da un lato la domanda dei mercati \u00e8 via via crescente, dall\u2019altro la produzione naturale \u00e8 in forte calo per diversi motivi<\/strong>, tra cui i pi\u00f9 importanti sono sicuramente i cambiamenti climatici e dell\u2019andamento delle precipitazioni, l\u2019abbandono della montagna e in particolar modo l\u2019infittimento dei boschi dovuto alla scomparsa della pastorizia e l\u2019eccessivo sfruttamento da parte dell\u2019uomo delle tartufaie.
Alla luce di tutto ci\u00f2 \u00e8 quindi corretto affermare che il futuro del tartufo sta nella tartuficoltura:<\/strong> ogni tartuficoltore, con la cura e la passione per la propria tartufaia, coltivando un proprio interesse privato concorre quindi a costruire qualcosa di superiore in termini di ecologia e ecosostenibilit\u00e0. Un mondo affascinante che ha solo un difetto: se vi avvicinate, la passione che nasce \u00e8 talmente grande che non riuscirete pi\u00f9 a distaccarvene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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