{"id":552,"date":"2021-05-14T09:45:00","date_gmt":"2021-05-14T07:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/?p=552"},"modified":"2023-02-22T12:44:55","modified_gmt":"2023-02-22T10:44:55","slug":"pino-crestini-racconta-la-filiera-del-tartufo-la-scelta-del-cane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/14\/05\/2021\/tartufo\/pino-crestini-racconta-la-filiera-del-tartufo-la-scelta-del-cane\/","title":{"rendered":"Pino Crestini racconta la filiera del tartufo: la scelta del cane"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dalle parole di Pino Crestini capiamo perfettamente <strong>quanta cura e quanto addestramento serve attorno alla preparazione del cane e quale maestria occorre, per allevare un cane speciale nella cerca del tartufo.<\/strong><br>Pino Crestini \u00e8 un maestro allevatore di cani da tartufo, lavora su selezioni di razze da lavoro come il lagotto e l&#8217;incrocio tra bracco e pointer che sono le razze pi\u00f9 adatte nella cerca del tartufo.<br><strong>Lui stesso ha prodotto oramai da quarant\u2019anni una selezione naturale di razza, facendo sminuire l&#8217;istinto dell&#8217;animale e facendo crescere l&#8217;istinto verso il tartufo.<\/strong><br>Servono cani potenti e pronti ad una imponente mole di lavoro quotidiano, i cani arrivano anche a 25 kg di peso ed hanno tanto gas da spendere &nbsp;<\/p>\n\n\n<div id=\"wpfp_8402796aca6087f1bab13ed63a9d4068\" data-item=\"{&quot;sources&quot;:[{&quot;src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/pino-crestini-racconta.mp4&quot;,&quot;type&quot;:&quot;video\\\/mp4&quot;}],&quot;id&quot;:&quot;2&quot;,&quot;splash&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/166010768_1920026038154482_9149845696378246310_n_jpg.jpg&quot;}\" class=\"flowplayer no-brand is-splash is-paused skin-slim no-svg fp-slim fp-edgy\" data-fv-embed=\"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/14\/05\/2021\/tartufo\/pino-crestini-racconta-la-filiera-del-tartufo-la-scelta-del-cane\/fvp-2\/\" style=\"position:relative; 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il terzo livello \u00e8 quello pi\u00f9 difficile da raggiungere e sono pochi gli esperti in Italia che sono capaci, poich\u00e9 richiede davvero tanto tanto mestiere.<br><strong>Un cane da terzo livello, su dieci tartufi cavabili nella zona in un particolare areale del bosco, ne riporta almeno sette o otto<\/strong>, un cane da secondo livello pu\u00f2 arrivare a scovarne quattro o cinque, il cane al&nbsp; primo livello arriva a cavarne due o tre.<br>L&#8217; impegno, aggiunge il Maestro Pino Crestini \u00e8 quotidiano e ci vuole tanta costanza.<br><strong>Un cane deve e pu\u00f2 crescere solo con il lavoro, con l\u2019addestramento e tanto mestiere.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify mb-2\">Dalle parole di Pino Crestini capiamo perfettamente quanta cura e quanto addestramento serve attorno alla preparazione del cane e quale maestria occorre, per allevare un cane speciale nella cerca del tartufo.Pino Crestini \u00e8 un maestro allevatore di cani da tartufo, lavora su selezioni di razze [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":545,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[25,14],"class_list":["post-552","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tartufo","tag-cane-da-tartufo","tag-tartufo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=552"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2702,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/552\/revisions\/2702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiadeltartufonelmondo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}