Tag: tartufo invernale

Home

Giuseppe Cristini racconta i “magnifici” 7 tartufi del periodo invernale

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini

10 Gennaio 2023 0 0 0 5 mesi 29

Cristini augura un buon 2023 con un racconto sensoriale dei 7 tartufi presenti in natura in questo momento dell’anno: «A noi accademici spetta il ruolo di narrare i tartufi e di abbinarli alle preziosità enologiche» Un gesto di narrazione e di poesia dei tartufi e […]

TARTUFO

Stefano Ciotti svela il mare a centimetro zero e la magia del tartufo a Nostrano

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 5 Giugno 2023 0 0 0 2 giorni

È disponibile il numero estivo della rivista ufficiale del tartufo italiano nel mondo

di Accademia del Tartufo Nel Mondo 31 Maggio 2023 0 0 0 7 giorni

Accademia rinnova il suo sito e offre un timbro di maggiore intensità al mondo del tartufo

Il Dizionario Internazionale del Tartufo: esplorazione multilingue di un simbolo della cucina italiana

di Accademia del Tartufo Nel Mondo 26 Maggio 2023 0 0 0 2 settimane

Cristini e Vaccari firmano il “Dizionario Internazionale del Tartufo”

di Accademia del Tartufo Nel Mondo 23 Maggio 2023 0 0 0 2 settimane

La Vuelle finisce la stagione: Il mio grazie va alla società di Ario Costa e a tutta la Carpegna Prosciutto.

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 23 Maggio 2023 0 0 0 2 settimane

L’Alberghiero di Piobbico sforna talenti: il segreto è la sintonia tra docenti e studenti

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 16 Maggio 2023 0 0 0 3 settimane

Miccù (Associazione Pizzaiuoli Napoletani): «Il museo della pizza esiste già»
Sergio Miccù, Presidente dell’Apn (Associazione Pizzaiuoli Napoletani) ha replicato con una nota alla notizia secondo cui Flavia Sorrentino, vicepresidente del consiglio comunale […]
Terrazza Mirador, un'oasi delle Baleari a Roma per una fuga dalla città
Dall'aperitivo alla cena fino al dopocena, Terrazza Mirador è un angolo unico di Roma, dove passare magnifiche serate in un atmosfera mediterranea. In cucina lo chef Koji Nakai con piatti dalla tradizione giapponese
Cresce il turismo enogastronomico
Continua la crescita dei viaggiatori italiani che hanno compiuto almeno un viaggio con principale motivazione legata all’enogastronomia: sono il 58% nel 2023, un valore superiore di 37 punti percentuali rispetto al 2016
Manca personale, dai sindacati: «Rinnovare i contratti in commercio e turismo»
Ci sono 4 milioni di lavoratori nel settore del terziario e del turismo che al momento sono senza contratto, scaduto ormai da 3-4 anni, e che hanno bisogno assolutamente di trovare una soluzione
Via libera alla sperimentazione sui campi delle tecniche di miglioramento genetico (Tea)
L'Italia - prima in Europa - fa uscire dai laboratori le sperimentazioni delle tecniche d'evoluzione assistita per rafforzare le coltivazioni di fronte ai cambiamenti climatici. La scienza utilizza le ricerche sui genomi
La nuova grattugia di Microplane, un accessorio immancabile in cucina
Manici antiscivolo, lame che evitano sprechi di cibo e preservano i sapori, comodità. Sono solo alcuni dei vantaggi di Bowl Grater, la nuova grattugia universale di Microplane
Müller Thurgau: vino di montagna celebra la Val di Cembra e i suoi vigneti
Dal 6 al 9 luglio a Cembra (Tn) si celebra il Müller Thurgau e la produzione vinicola della Val di Cembra. In programma show cooking, masterclass, degustazioni, trekking tra i vigneti e persino viaggi in elicottero