Accademia del Tartufo nel Mondo
Giuseppe Cristini
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Giuseppe Cristini
La visita guidata alla tartufaia Vecchi Vivai di Ferrara accende i riflettori sulla libera cerca e sul futuro del tartufo. Il corso di Alta Formazione per Truffle Sommelier si è arricchito di un’importante esperienza sul campo, portando i partecipanti nella tartufaia per vivere in prima […]
EVENTI I CUSTODI DEL BOSCO INTERVISTE TARTUFO TARTUFO TRUFFLELAND TRUFFLELAND TRUFFLELAND
Emerge chiaramente che il futuro dell’agricoltura sta in gran parte nella tartuficoltura e, l’Accademia del tartufo nel mondo aggiunge, nel Tartuf-eno-turismo. Dialoghi con i territori: la Regione Marche con il Vicepresidente e assessore all’agricoltura Mirco Carloni ha fatto tappa a Sant’Angelo in Vado, presentando le […]
AGRICOLTURA
A Scheggino alla presenza dei massimi esperti italiani, Truffleland lancia, non solo in Umbria ma nel mondo, il progetto di filiera del tartufo. Francesco Loreti Urbani con tanta passione, emozione e competenza ha orgogliosamente chiamato a raccolta tanti produttori Umbri; giovani e forti che credono […]
TARTUFO
Nelle Marche il tartufo può diventare la leva giusta per rilanciare il vino: non più consumo distratto, ma esperienze complete tra bosco, cantina, cucina e territorio, all’insegna della qualità. Non più semplici sagre o degustazioni isolate, ma esperienze integrate: cerca del tartufo nei boschi, visita […]
EDITORIALI IL VINO IDEALE CON IL TARTUFO IL VINO IDEALE CON IL TARTUFO
Alle soglie di Vinitaly 2026, il vino affronta una sfida decisiva: cambiare linguaggio per parlare ai giovani. Nelle Marche, tra eccedenze e consumi in calo, il futuro passa da parole nuove. In un momento di calo dei consumi, il vino deve imparare a parlare una […]
TARTUFO TARTUFO TARTUFO TARTUFO TARTUFO
Una cena speciale tra pescato di pregio, piatti di raffinata personalità e grandi Magnum di Franciacorta: allo Scudiero va in scena un percorso gastronomico in cui classe, equilibrio e gusto dialogano in ogni portata Ci sono serate che non sono semplicemente cene, ma vere esperienze […]
EDITORIALI INTERVISTE INTERVISTE INTERVISTE
Per attrarre un pubblico nazionale e internazionale, le fiere dedicate al tartufo devono puntare su identità, qualità e coerenza gastronomica: meno bancarelle generiche, più profumi di cucina, prodotti DOP e IGP Le fiere dedicate al tartufo rappresentano una straordinaria opportunità per raccontare un territorio, la […]
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