Il Truffleland può cambiare il mondo dell’agricoltura in modo redditizio ed etico
Francesco Loreti Urbani, di Urbani Tartufi, ci racconta come il Truffleland può essere un punto di svolta per il mondo…
I posti più insoliti dove trovare un tartufo
Accademia del tartufo nel mondo racconta tra mistero e realtà, tra magia e cucina, il racconto di come il principe…
Il vino annacquato bevetelo voi burocrati di Bruxelles. Io bevo bene, bevo sobrio, bevo italiano
A Bruxelles parlano di annacquare il vino, una proposta che mira a produrre vino dealcolato attraverso l’aggiunta di un certo…
Investire nella tartuficultura per amare il territorio
Francesco Loreti Urbani, vive nella sua Scheggino e proprio in questo ridente Paese Umbro, ha creato il Truffleland. Un progetto…
Gli insetti mangiateli voi: io preferisco un buon filo d’olio EVO
Gli insetti mangiateli voi: le larve, i grilli e le cavallette io non le mangio. Io preferisco un buon filo…
La luna, il suo influsso e il miracolo del tartufo. Una magia che si perpetua tutto l’anno
La generazione del tartufo dipende dalla pioggia ma soprattutto dall’influsso della luna nella fase crescente, prima che questa arrivi alla…
Tartuficoltura e tartuficultura: investire in agricoltura per impreziosire il territorio
Raggiunto da Giuseppe Cristini, direttore dell’Accademia del Tartufo nel Mondo, Francesco Loreti Urbani spiega la sua idea di tartuficoltura e…
Pesce e tartufo: le nuove tendenze dell’estate per riportare le persone a ristorante
Tra pochi giorni e in arrivo la “buttata” del tuber aestivum, lo scorsone estivo che ci farà compagnia fino a…
Pino Crestini racconta la filiera del tartufo: la scelta del cane
Dalle parole di Pino Crestini capiamo perfettamente quanta cura e quanto addestramento serve attorno alla preparazione del cane e quale…
La nuova rivista del Tartufo: l’Accademia del Tartufo nel Mondo
Gian Marco Centinaio, Sottosegretario alle politiche agricole con delega al tartufo e al vino tiene a battesimo con il suo…
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