Truffle Pills: 5 curiosità sul tartufo
Alcune interessanti curiosità sul tartufo che forse non tutti conoscono di Rita Roselli Si sa che l’Italia è spesso scelta…
Tagliatelle con sugo ai fagioli e scorzone estivo
Lo chef creativo e maestro del tartufo Massimo Bomprezzi anticipa la stagione del tartufo estivo e ci regala una ricetta…
Truffle Pills: come si addestrano i cani da tartufo
Dopo aver illustrato quali sono le migliori razze di cani adatte alla ricerca del tartufo, vediamo ora qualche consiglio su…
Truffle Pils: le razze di cani da tartufo
Ecco quali sono le migliori razze di cani da tartufo e, per il padrone, alcune semplici regole da seguire per…
Spaghetti di farro con salsa mornay, salsa di spinaci prosciutto croccante con tartufo bianchetto
Lo chef Max Bomprezzi ci propone un’unione di sensazioni gusto olfattive armoniose che vedono protagonista il tartufo bianchetto. Ingredienti per…
Accademia del Tartufo, il direttore Cristini è Commendatore della Repubblica italiana
Il direttore dell’Accademia del Tartufo nel Mondo ha ricevuto l’onorificenza di Commendatore della repubblica italiana, per le alte e nobili…
Gli eventi dell’Accademia: Taste it! – Esperienze di vino
Era presente anche Giuseppe Cristini alla conferenza stampa del 16 marzo tenutasi per presentare la prima edizione di Taste It!…
Bottoncini con ricotta e Grana Padano dei Prati Stabili
Max Bomprezzi è lo chef creativo di Accademia del tartufo del mondo e ci regala una ricetta con il tartufo…
La rivista Accademia del Tartufo nel Mondo, guidata da Giuseppe Cristini, parla un linguaggio internazionale
La rivista ufficiale del tartufo italiano è usufruibile anche in lingua inglese e in versione digitale per essere veicolata in…
Tartufo e Grana Padano nel piatto: ecco la perfezione a tavola
Nella nuova puntata del programma dedicato al tartufo, Giuseppe Cristini racconta uno degli abbinamenti più buoni della cucina italiana: l’unione…
