Pino Crestini è ottimista: «Per il tartufo bianchetto sarà una buona stagione»
Pino Crestini, maestro cavatore e custode del bosco, dopo una stagione tartufigena non proprio positiva, è ottimista nei confronti del…
Pino Crestini racconta il tartufo: «Non sempre le grandi pezzature sono le migliori»
Giuseppe Cristini torna a Sestino ad incontrare il maestro cavatore Pino Crestini: come si valuta il prestigio di un tartufo…
Pino Crestini, il custode del bosco per la Toscana, lancia un grido d’allarme: il tartufo bianco è a rischio
Raggiunto da Giuseppe Cristini, Pino Crestini da Sestino, Maestro del tartufo e custode del bosco per la Toscana, è molto…
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Pino Crestini Maestro Cavatore e Custode del Bosco, racconta il suo amore per il tartufo
Intervistato da Giuseppe Cristini, direttore dell’Accademia del Tartufo nel Mondo, Pino Crestini svela alcuni segreti della nascita, crescita e ritrovamento…
Il Consiglio di Tocci e Crestini: al ristorante scegliete sempre il tartufo fresco
Augusto Tocci e Pino Crestini ci raccontano il valore del tartufo estivo direttamente da una tartufaia di Badia Tedalda, messa…
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Accademia del tartufo nel mondo, incontra due icone del tartufo: Augusto Tocci e Pino Crestini
Augusto Tocci e Pino Crestini: studio, ricerca, narrazione ed enogastronomia. Due maestri del Tartufo che insieme rappresentano la scientificità e…
Il racconto del tartufo, reminiscenze regionali: la Toscana
Sulla spinta del Centro di Ricerca sul Tartufo, anche la Toscana, già negli anni Ottanta, comincia il suo risveglio “tartuficolo”…
