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Giuseppe Cristini e la mancanza di personale: «Sono d’accordo con Alessandro Borghese»
Secondo Giuseppe Cristini, direttore dell’Accademia de Tartufo nel Mondo e narratore del tartufo: la gavetta ci vuole, la formazione è importante e i bravi maestri sono fondamentali «Ai miei tempi non si guardava troppo agli orari di lavoro, si guardava molto più alla dimensione e […]
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