Tag: accademia

È nato a Ca’ Virginia il primo Centro Accademico Internazionale per la valorizzazione della cucina al tartufo

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
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Nel centro accademico di Ca’ Virginia verrà insegnato come trattare tutte le tipologie di questo fungo ipogeo presenti in natura, per una cucina al tartufo 12 mesi all’anno I cuochi e gli allievi che frequenteranno i corsi master nel Centro Accademio di Ca’ Virginia, potranno […]

INTERVISTE TARTUFO

Locanda “Le Contrade” a Sassocorvaro, una ristorazione dove poter degustare tartufo, arte e generosità

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 0 00 3 minuti 5 giorni

Gibas Ristorante sulla panoramica di Pesaro: tutti i segreti tra cucina e cantina

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 0 00 3 minuti 1 settimana

Successo della missione in Giappone dell’Accademia del Tartufo nel Mondo all’Expo Osaka 2025

di Redazione 0 00 4 minuti 2 settimane

I Truffle Sommelier scendono in tartufaia e lanciano il concept “Metti a dimora una roverella”

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 0 00 4 minuti 2 settimane

Gli chef di Eataly cucinano il tartufo a Expo: applausi dal Giappone

di Redazione 0 00 4 minuti 3 settimane

Cristini analizza il successo in Giappone: il tartufo apre la cucina italiana a Patrimonio Unesco

di Redazione 0 00 3 minuti 4 settimane

Cristini vola in Giappone: è lui il narratore del tartufo italiano a Expo

di Redazione 0 00 3 minuti 1 mese