Accademia del Tartufo nel Mondo
Giuseppe Cristini
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Giuseppe Cristini
Emerge chiaramente che il futuro dell’agricoltura sta in gran parte nella tartuficoltura e, l’Accademia del tartufo nel mondo aggiunge, nel Tartuf-eno-turismo. Dialoghi con i territori: la Regione Marche con il Vicepresidente e assessore all’agricoltura Mirco Carloni ha fatto tappa a Sant’Angelo in Vado, presentando le […]
AGRICOLTURA TARTUFO TRUFFLELAND TRUFFLELAND TRUFFLELAND
A Scheggino alla presenza dei massimi esperti italiani, Truffleland lancia, non solo in Umbria ma nel mondo, il progetto di filiera del tartufo. Francesco Loreti Urbani con tanta passione, emozione e competenza ha orgogliosamente chiamato a raccolta tanti produttori Umbri; giovani e forti che credono […]
TARTUFO
Il Maestro cavatore di tartufo e Custode del bosco Pino Crestini di Sestino, raggiunto da Giuseppe Cristini narratore del Tartufo, interviene sul tema cerca e cavatura del tartufo. «Il futuro del tartufo sta nella messa a dimora di nuove piantine che possono sviluppare il micelio». […]
Secondo il Maestro Crestini, la raccolta libera va tutelata, ma servono garanzie anche per chi ha investito nella tartuficoltura. No a leggi assurde che ignorano la natura incerta di questo fungo Il Maestro del Tartufo Pino Crestini di Sestino, noto comunicatore di questo prezioso fungo […]
TARTUFO TARTUFO TARTUFO
A Bologna una nuova lezione di Alta Formazione con il lancio del tartufo estivo nella ristorazione di mare e nella narrazione culturale a centimetro zero Dalle aule di studio dedicate all’Alta Formazione nasce una nuova visione del tartufo, costruita come un vero e proprio gioco […]
EVENTI
A nome del Crater e per voce del suo presidente Marco Mazzali si chiede correttezza tra le parti. No alla lottizzazione dei boschi per il profitto di pochi: sì alla libera cerca Marco Mazzali e il Crater (Coordinamento Regionale Associazioni Tartufai Emilia-Romagna) prendono una posizione […]
I CUSTODI DEL BOSCO
Alla Giara di Pesaro, cucina solidale e sostenibile si uniscono alla tradizione. Tra tagliatelle al ragù e pasticciata, l’ospite è sacro e ogni piatto diventa un gesto d’amore Nel primo entroterra pesarese, con lo sguardo rivolto al mare, la famiglia Scaglioni, con Luca in cucina […]
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