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Autore: Redazione

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“Tartufo tutto l’anno nelle Marche”, il nero estivo nella ristorazione di terra e di mare

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12 Giugno 2023 0 00 2 minuti 3 anni 586

All’IPSEOA Varnelli di Cingoli prosegue il progetto per il 2023 Tartufo tutto l’anno nelle Marche. La filosofia del progetto: cucinare, voce del verbo raccontare e il tartufo deve rievocare il territorio I giovani dell’Istituto IPSEOA Varnelli di Cingoli, insieme a cinque rinomati chef, di cui […]

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di Redazione
31 Maggio 2023 0 00 2 minuti 3 anni 585

È disponibile il numero estivo della rivista ufficiale del tartufo italiano nel mondo

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26 Maggio 2023 0 00 4 minuti 3 anni 713

Il Dizionario Internazionale del Tartufo: esplorazione multilingue di un simbolo della cucina italiana

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23 Maggio 2023 0 00 3 minuti 3 anni 586

Cristini e Vaccari firmano il “Dizionario Internazionale del Tartufo”

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13 Febbraio 2023 0 00 2 minuti 3 anni 655

Alla Bit di Milano, oggi è il giorno del Firmamento Stellato Marchigiano

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9 Dicembre 2022 0 00 3 minuti 4 anni 570

Il Perotti di Bari bissa il successo dello scorso anno nel concorso Pesce&Tartufo in Puglia.

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22 Novembre 2022 0 00 1 minuto 4 anni 397

Giuseppe Cristini: il tartufo opulento o democratico è sempre un gesto d’amore

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17 Maggio 2022 0 00 3 minuti 4 anni 471

Truffle Pills: 5 curiosità sul tartufo

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10 Maggio 2022 0 00 2 minuti 4 anni 576

Tagliatelle con sugo ai fagioli e scorzone estivo

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3 Maggio 2022 0 00 6 minuti 4 anni 612

Truffle Pills: come si addestrano i cani da tartufo

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