Il mosciolo selvatico di Portonovo è una cozza selvatica che nasce in questo areale dell’Adriatico: gli scogli  del Trave, Portonovo…

Francesco Loreti Urbani, di Urbani Tartufi, ci racconta come il Truffleland può essere un punto di svolta per il mondo…

Accademia del tartufo nel mondo racconta tra mistero e realtà, tra magia e cucina, il racconto di come il principe…

A Bruxelles parlano di annacquare il vino, una proposta che mira a produrre vino dealcolato attraverso l’aggiunta di un certo…

Francesco Loreti Urbani, vive nella sua Scheggino e proprio in questo ridente Paese Umbro, ha creato il Truffleland. Un progetto…

Gli insetti mangiateli voi: le larve, i grilli e le cavallette io non le mangio. Io preferisco un buon filo…

La generazione del tartufo dipende dalla pioggia ma soprattutto dall’influsso della luna nella fase crescente, prima che questa arrivi alla…

Raggiunto da Giuseppe Cristini, direttore dell’Accademia del Tartufo nel Mondo, Francesco Loreti Urbani spiega la sua idea di tartuficoltura e…

Tra pochi giorni e in arrivo la “buttata” del tuber aestivum, lo scorsone estivo che ci farà compagnia fino a…

Dalle parole di Pino Crestini capiamo perfettamente quanta cura e quanto addestramento serve attorno alla preparazione del cane e quale…