Leggi la Rivista Accademia del Tartufo nel Mondo

I PARTNER DELL’ACCADEMIA

Latest post

Il tuor mondiale del Tartufo

È uscito il numero autunnale di Accademia del tartufo nel mondo: la rivista ufficiale del tartufo italiano. La rivista edita…

In quale areale italiano si “caverà’” la grande pepita?

È iniziata la stagione del tartufo bianco, ecco che in anteprima da Roma l’Accademia del tartufo nel mondo presenterà in…

Sant’Agata Feltria inaugura le fiere italiane del tartufo e premia Augusto Tocci

Un premio importante per Augusto Tocci: Premio alla professionalità come ideatore e sostenitore della Fiera del Tartufo di Sant’Agata Feltria….

Anteprima della stagione del tartufo bianco: in diretta con il mondo

Anteprima mondiale della stagione del tartufo bianco e dei nobili tartufi italiani; in diretta da Roma mercoledì 13 ottobre direttamente…

Expo Dubai apre i battenti, ma, al Padiglione Italia, il bosco del tartufo non c’è

Il primo Ottobre ha avuto inizio Expo 2020 Dubai con un anno di ritardo a causa dello spostamento dell’evento causa…

Locanda Margon: un matrimonio da sogno tra bollicine Ferrari e tartufo

Il Ristorante Locanda Margon, situato a Ravina alle porte di Trento, è guidato dallo chef Edoardo Fumagalli che ci racconta…

È iniziata ufficialmente la stagione di raccolta del tartufo bianco pregiato

Il direttore dell’accademia del tartufo nel mondo Giuseppe Cristini ci introduce alla stagione tartufigena spiegandoci come la stagione del tartufo…

Il futuro del tartufo attraverso naturalità e sostenibilità

Olga Urbani, titolare di Urbani Tartufi, racconta a Giuseppe Cristini, direttore dell’accademia del tartufo nel mondo, le prospettive del tartufo…

I grandi del tartufo: Don Giovanni Balsamini

Uno dei primi personaggi illustri che hanno spinto per la valorizzazione del tartufo è sicuramente Don Giovanni Balsamini. Conosciamo meglio…

Quale vino alla corte di sua maestà il Tuber Magnatum Pico?

Scopriamo quali vini scegliere capaci di accompagnare a tavola il tartufo bianco, quali caratteristiche devono avere e quali proprietà strutturali…