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Vini Centanni, premiata miglior cantina dell’anno a Vinitaly, nel quasi silenzio generale

La Marchigianità esalta sé stessa e i suoi gioielli. Vini Centanni, azienda familiare di Montefiore dell’Aso in provincia di Ascoli…

Truffle Pills: 5 curiosità sul tartufo

Alcune interessanti curiosità sul tartufo che forse non tutti conoscono di Rita Roselli Si sa che l’Italia è spesso scelta…

Giuseppe Cristini e la mancanza di personale: «Sono d’accordo con Alessandro Borghese»

Secondo Giuseppe Cristini, direttore dell’Accademia de Tartufo nel Mondo e narratore del tartufo: la gavetta ci vuole, la formazione è…

Tagliatelle con sugo ai fagioli e scorzone estivo

Lo chef creativo e maestro del tartufo Massimo Bomprezzi anticipa la stagione del tartufo estivo e ci regala una ricetta…

È uscito il numero primaverile della rivista ufficiale del tartufo italiano nel mondo

Per L’Accademia del Tartufo nel Mondo il tartufo è anche emozione, complessità e abbraccio turistico, con il piacere di vivere…

Truffle Pills: come si addestrano i cani da tartufo

Dopo aver illustrato quali sono le migliori razze di cani adatte alla ricerca del tartufo, vediamo ora qualche consiglio su…

Premio alla carriera a Lucio Pompili: un pezzo di storia del tartufo marchigiano

Il direttore Giuseppe Cristini, il comune di Fossombrone e il sindaco Massimo Berloni e la Proloco Forum Sempronii, incoronano lo…

Pino Crestini Maestro Cavatore e Custode del Bosco, racconta il suo amore per il tartufo

Intervistato da Giuseppe Cristini, direttore dell’Accademia del Tartufo nel Mondo, Pino Crestini svela alcuni segreti della nascita, crescita e ritrovamento…

Tartufo a tavola: no alla bionda si al nettare di bacco

Secondo il Baromètre Sowine/Dynata 2022, il 51% dei francesi sceglie la birra come bevanda alcolica preferita che, per la prima…

Truffle Pils: le razze di cani da tartufo

Ecco quali sono le migliori razze di cani da tartufo e, per il padrone, alcune semplici regole da seguire per…