Nell’Oltrepò mantovano si produce spontaneamente un ottimo tartufo bianco pregiato
Giuseppe Cristini, direttore dell’Accademia del Tartufo nel Mondo, incontra Marco Fincatti, chef del ristorante Corte Matilde a Pieve di Coriano, che ha presentato il suo piatto: tortelli di zucca mantovana con il tartufo bianco pregiato delle sue terre. I tortelli di zucca mantovana con il […]
