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Il Dizionario Internazionale del Tartufo: esplorazione multilingue di un simbolo della cucina italiana

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È nato a Ca’ Virginia il primo Centro Accademico Internazionale per la valorizzazione della cucina al tartufo

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
20 Gennaio 2023 0 00 2 minuti 4 mesi 42

Nel centro accademico di Ca’ Virginia verrà insegnato come trattare tutte le tipologie di questo fungo ipogeo presenti in natura, per una cucina al tartufo 12 mesi all’anno I cuochi e gli allievi che frequenteranno i corsi master nel Centro Accademio di Ca’ Virginia, potranno […]

INTERVISTE
di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
17 Gennaio 2023 0 00 2 minuti 4 mesi 55

Pino Crestini è ottimista: «Per il tartufo bianchetto sarà una buona stagione»

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
10 Gennaio 2023 0 00 3 minuti 5 mesi 25

Giuseppe Cristini racconta i “magnifici” 7 tartufi del periodo invernale

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
3 Gennaio 2023 0 00 2 minuti 5 mesi 35

La Stella di Enrico Mazzaroni illumina i Sibillini, dove il tartufo splende tutto l’anno

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
28 Dicembre 2022 0 00 2 minuti 5 mesi 24

Massimo Garofoli: «Nella mia cucina il pesce e il tartufo creano l’armonia dei sensi»

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
16 Dicembre 2022 0 00 2 minuti 6 mesi 37

La Balestra Ristorante Antica Hostaria di Urbino festeggia 25 anni di storia enogastronomica

di Accademia del Tartufo Nel Mondo
9 Dicembre 2022 0 00 3 minuti 6 mesi 29

Il Perotti di Bari bissa il successo dello scorso anno nel concorso Pesce&Tartufo in Puglia.

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
30 Novembre 2022 0 00 2 minuti 6 mesi 26

Premio alla storicità della cucina Forsempronese a Luciano Mancinelli

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
26 Novembre 2022 0 00 2 minuti 6 mesi 43

Montalcino si conferma patria del Brunello e del tartufo

di Accademia del Tartufo Nel Mondo
22 Novembre 2022 0 00 1 minuto 6 mesi 18

Giuseppe Cristini: il tartufo opulento o democratico è sempre un gesto d’amore

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È disponibile il numero estivo della rivista ufficiale del tartufo italiano nel mondo

di Accademia del Tartufo Nel Mondo 31 Maggio 2023 0 00 2 minuti 16 ore

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di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 27 Maggio 2023 0 00 2 minuti 5 giorni

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di Accademia del Tartufo Nel Mondo 26 Maggio 2023 0 00 4 minuti 6 giorni

Cristini e Vaccari firmano il “Dizionario Internazionale del Tartufo”

di Accademia del Tartufo Nel Mondo 23 Maggio 2023 0 00 3 minuti 1 settimana

La Vuelle finisce la stagione: Il mio grazie va alla società di Ario Costa e a tutta la Carpegna Prosciutto.

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 23 Maggio 2023 0 00 3 minuti 1 settimana

L’Alberghiero di Piobbico sforna talenti: il segreto è la sintonia tra docenti e studenti

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 16 Maggio 2023 0 00 2 minuti 2 settimane

La Carpegna Prosciutto accede ai play-off: il merito è anche del Violino del Montefeltro

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 10 Maggio 2023 0 00 3 minuti 3 settimane
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  • Lidl è main sponsor della squadra di ciclismo UCI World Tour Lidl-Trek
    Questa collaborazione a lungo termine avrà inizio il 30 giugno 2023 con il Giro d'Italia Donne e il 1° luglio 2023 con il Tour de France […]

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